[材料]----
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1.腰肉一截，片成約0.8cmtvb now,tvbnow,bttvb9 `" B, B& \ l/ m, E9 W' p
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬www2.tvboxnow.com- c- M7 y" k6 T/ b5 G
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）tvb now,tvbnow,bttvb9 e' c, S/ z* s& l' _
7 e ?0 U* r7 f# }. j1 ] c( A公仔箱論壇3.蛋汁略打勻但不用起泡+ m! N9 ?# y) g3 B1 s- D0 R6 {: b
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[作法]----tvb now,tvbnow,bttvb, b# ]) s, h4 ?7 E3 [5 s9 c, y$ f2 ^
% E% S7 g p4 \6 o7 ~2 G公仔箱論壇◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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! h$ r2 B% p: M: R7 e6 o! c公仔箱論壇◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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