+ K- n: z- s/ P4 e5 z% H材料︰www2.tvboxnow.com4 j5 `* P+ }2 ?* T0 V* m+ ^
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
; T) p; I0 O K/ ~tvb now,tvbnow,bttvb% [% ?% [4 y: N# C
! u+ l( z( L" \9 _- G; L; Q1 Kwww2.tvboxnow.com豬肉醃料︰# {; W+ `& b& {$ g
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙0 i- N( E2 u, ^/ |: p4 p
9 w' a s+ G" E; w) O公仔箱論壇" m1 j5 n5 b5 H" v; @! y
做法：
$ V9 M5 s! o4 c8 k+ o$ T& Gwww2.tvboxnow.com1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
. K/ }; d+ Q6 m7 k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。+ N3 Q, F9 Z* m/ o0 _3 q: K
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。* \/ K" h: ^4 w
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
2 l& q# P5 c) U4 e5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 r6 s4 p8 k
; O, q4 O. {2 X3 @1 B9 `8 D0 x6 H wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v P4 B* w7 y
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 