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材料：
7 H+ |: F' J2 b! _; P+ @( C9 O: qwww2.tvboxnow.com南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
0 n N- Q# c9 l5 Y" Q! N, t公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙" h j, p% K4 X9 y0 A
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: U1 M6 t1 z8 _% N9 a* [www2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 B# M. @; w
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇) S$ z# P8 j' e& B* l
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb- G& Y$ |8 k1 E) |
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇/ d+ f$ F3 f/ @$ s+ u5 O7 f
5 t8 ]3 w! U9 s# ?: O4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips, ~6 s: A; b8 D; |$ d# {
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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