[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
- Y+ s, Z+ v0 p6 R- T1 b新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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9 M- k0 O. n/ S3 p5 f  D公仔箱論壇製法:
/ y8 `9 I* a( Z7 y. T1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。3 B, I# t, W+ [: g" y5 n" Z6 r7 Z
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:
) @5 ]) A5 c3 E5 Y公仔箱論壇 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing