[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

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馬鈴薯（大一個）約二○○克
/ }- f5 g7 x, b公仔箱論壇低筋麵粉五大匙　
* n0 Y) Q7 |7 t# Z+ ~& N0 G: e& [2 M發粉一小匙　7 ~" a0 f5 ^" `/ s: ]
鹽少許　
$ V$ c7 l$ E! z9 d7 p公仔箱論壇砂糖一大匙
2 |- x; `9 o6 m: a, L蛋一個tvb now,tvbnow,bttvb/ X, D- G2 L1 ~9 [' t! Y
奶油$ l7 Q0 V3 _+ j- I
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
3 j* C$ B2 I' G. btvb now,tvbnow,bttvb楓糖各適量www2.tvboxnow.com9 Y6 z3 _, d2 [: n# x
　
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　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
6 T1 `! f- C7 l　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。) H. R/ C7 U! e( m
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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