[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:www2.tvboxnow.com, Z. O0 }. i& T# i3 f7 k& a
里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙
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/ S2 S9 L  m9 S4 @* F: @: [tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 s. D+ G; W; q/ Z, Y) t
A料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
  W! O+ E0 v) X. I! d2 C9 O公仔箱論壇B料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
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+ y: _" B/ z. i! V5 c公仔箱論壇製法:  www2.tvboxnow.com& ^& J& h3 Y5 t" l  Z& \% B
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料
* L" L4 R* \. e' p" O公仔箱論壇2. 甜麵醬調上B料拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb- r  _; Y! Y$ g2 @2 n3 ^
3. 先將蔥絲鋪在盤底  
/ {' e/ C$ L( }6 J9 N, I4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上