【材 料】 1 D) g @* t# M8 @0 A1 W. B/ A
鮮奶 511公克
* _+ w/ G: Z3 b% y8 T; l6 U+ \1 o& Nwww2.tvboxnow.com鮮奶油 236公克 www2.tvboxnow.com, j; x7 A% `" w' d
細砂糖 197公克 公仔箱論壇3 J2 V q, z5 `8 z- ^& E
鹽 4公克 公仔箱論壇$ _" L0 R- k& z6 r* B0 X. k# B. ^; r+ A
吉利丁 12公克
! A, U& Q( j9 U8 h$ }( J1 g白飯 30公克
2 |6 n6 ^& E. ~! f覆盆子果泥 適量 ! J5 L9 {$ i8 n/ }- U
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【做 法】
6 d1 g' N2 E, j% h: ntvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 n6 M4 h7 Q t# Y3 I9 {7 Q
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。* i1 C* A: }5 S; V
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。www2.tvboxnow.com. v$ q1 [5 C& c
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ |( T7 Q# ?2 w: l2 E2 @$ [
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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