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材料; @7 }$ o# b9 c; I* v" Z
魷魚.....1/2尾
4 ]0 z. A; g) e" h7 }6 e+ g! Gwww2.tvboxnow.com薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. _% c _) X5 n/ ^
蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 G3 t6 ^3 F: Y, s6 s
芹菜.....300公克7 w+ N% _3 C1 j' S7 S+ e9 N$ W( I& w
紅辣椒.....10公克
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調味料公仔箱論壇$ L* p3 V& Y! Q/ }
糖.....少許* Y2 ^: k, G2 r" D; R6 {: {, T3 ]
米酒.....1大匙" z# W0 r5 L# X0 {* g
鹽.....1/4小匙
; A6 N' x8 J3 h9 y0 [( x5 H8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙
- W% X6 u/ c& I, w) f; N% ?0 X) Y. l9 @公仔箱論壇白胡椒粉.....少許公仔箱論壇; R! n% ]0 e/ C$ a
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" y7 d* X) q+ C4 \) t* I4 }& v作法
I' y5 F+ y; F! N公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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- Y" p+ C; L- k( h; r! w2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。5 U1 B6 R4 a9 @
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: y4 [5 W9 F) u1 W
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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