主料：" r1 h; N, w: \* V- ^. P
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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調料：7 O4 v4 t3 A& h6 Y6 q
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) 公仔箱論壇# c+ y/ A- V$ ?, Q. |
/ n1 C j% B2 ]9 \' l- Z製作工藝 & @9 M* J$ I0 y7 s. s4 R8 Q& C
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
! s' b4 W/ n9 l s! l* B2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。8 R7 a3 y- g4 R* w+ J6 u6 C
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
9 @/ \* P/ W8 l9 U {) q! q4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
9 r% C8 A4 ~: F, O% A5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
0 }$ g+ f0 u" n7 L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# Y2 l, f2 m4 M/ y- y: g. a4 a8 Y1 u
工藝提示
9 w3 J3 G/ D! y* hwww2.tvboxnow.com本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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