[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g3 t1 W& H3 {! O8 V2 F% j  }
肥豬肉200g
蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ x3 z, L8 ]( j# B/ o. F  y/ x9 j
韭黃、餛飩皮
調味料：公仔箱論壇1 K5 |/ q( K) n/ W, x. e
A：鹽、味精、細糖
B：太白粉、胡椒粉、香油

製作方法: ! X  V& d6 V0 G
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。