[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉" b* L  O) j5 H( R' O( c$ D8 R5 {( [! }
叉燒
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  e& }- d* g/ M3 Q$ W香菇tvb now,tvbnow,bttvb' C7 n8 c# L& N3 u' ~* C6 D
韭黃
* d' B8 N( h2 g% Q. Ywww2.tvboxnow.com蝦仁www2.tvboxnow.com( b% Z0 M- q) Z, G
春捲皮20張
! q8 F3 F! K3 S1 b* K1 S, N. |鹽、味精tvb now,tvbnow,bttvb: F/ a  m( \3 A& H6 m$ v7 `% C
糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb5 O& ~$ s# b8 U! c4 w
水100㏄9 A. k7 |5 m* l) o0 C
太白粉水
* q( y* b4 x( \  h' n6 S7 U2 Y! Utvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉
9 F9 T! e" T: {6 G1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 . [( }  ~& D+ t6 c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

~天穎~

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