[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
' D  [4 k- o- _5 Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量0 B; C. C" u% c6 y4 Q! {
薯仔.....2個
9 F4 l( b' Z. L7 F+ O/ Stvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許
4 |1 f) m" A# q3 j4 \www2.tvboxnow.com牛奶.....適量
' {# s: R8 z( q/ C& ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量
5 f( o; J# Q2 n( Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
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濃汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; q1 v. q1 \- M- {1 J# V
鹽.....少許
  |. h0 ~) \# W- E6 {tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克公仔箱論壇, f3 x3 s7 i, K% {. R* ]0 k# E
麵粉.....25克
0 p) q. q! q  \' r- ?- @喼汁.....1湯匙0 R) }% R6 ~6 D, q
洋葱.....1大個
4 V+ O% B, m* W4 I/ t3 o公仔箱論壇黑椒碎.....少許www2.tvboxnow.com* v$ q9 {6 U3 |# C
清雞湯.....450毫升
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做法：' |5 k0 L, n$ l; y) I* t
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& ^1 N- z9 e+ C# d
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。8 w: B! x1 N2 D2 c5 d) l

+ }( O4 n. @3 T+ ?9 B9 J$ o4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。公仔箱論壇9 n4 P$ q1 `8 p* p/ Y: s

0 K' v. N% L$ j( O1 p# K公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。www2.tvboxnow.com3 r) k- B% S6 x: I' l4 \  v4 B

, P0 a6 c. f! c+ _: S  }7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! v5 ]2 J0 ~# A7 I. a
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。