大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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, l1 K% h* i5 S' x! |2 |" s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：$ f' J% x# e1 H3 w( @% _- f
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①保護心血管www2.tvboxnow.com. S+ o$ Q6 I( e4 i1 V( v7 o
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。: n" v4 V/ n7 y! ^# D+ m# q
4 I4 @, X3 W/ Z2 Y5 w: U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆
9 f' p# p" {2 r9 I公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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" I4 y# e! k+ t+ o* [* _& Z公仔箱論壇③改善腸胃問題
$ P. P. o& N3 H/ @! j( u公仔箱論壇含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb" m3 v3 u* x2 q) V( L8 a/ R
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④ 抗老、美白
* r% q+ i3 ]/ ]; G富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
( c9 f R8 U* O, Z% x4 V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇! v \9 ]3 G, @$ [; m' N, [
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⑥幫助消化、改善便秘- r% f% _' p$ R* W
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌( t: y4 C! v! \7 ^2 w2 P8 ?* X
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇* E, o, V0 J4 r% C
1. 外側葉片較厚、翹起。0 z* I( g' ~9 ^
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" K+ o1 n5 l/ N( ^7 m5 O
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; T: s+ [/ ^( ~. Y0 e' W7 k# O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
$ b# ]! m5 t/ w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
( `$ }, S- ^3 u# X- j+ Ewww2.tvboxnow.com
5 w+ ?% Z* ]6 w) _2 Q h' E3 ^8 ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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