[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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+ D5 i; Z/ v. e/ X5 X$ [" S材料:     www2.tvboxnow.com. U" M  l+ M8 N5 k0 h5 a% x
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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( Q& L+ U' B7 T4 v公仔箱論壇調味:     
  }! H. u8 W! v- [7 d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量公仔箱論壇& J+ D. K" m; A& k( y5 E3 U* a
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做法:     7 M( D, d( M* ~8 z
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。1 r% U9 [' T- h

+ F' O) ]6 O% K7 ?! ~/ C" V! t% P2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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+ J3 ^1 R6 C  h3 Y4 F- u3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ k5 O( J2 p- r8 Y

2 d# v- E1 u6 |& r公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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8 X  P! g9 \) v* ~: u$ c# r公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# f9 h" l# z& m- v

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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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