[中式食譜] 豆瓣牛筋

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& Q6 N* |4 U" S/ H$ Z( X' V5 _tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: Y. q/ q- d1 g4 \9 C% ^6 Z" a
蔥.....2根
( Z! i& d3 ^- n+ G4 M( @2 f$ I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊; v% ^9 `6 _: c: q" G( Y
草果.....3粒
6 O+ u3 K( D  l$ g) M+ R3 V: F: M八角.....5粒公仔箱論壇( [( T' p5 f9 B; a% J' m
花椒.....5公克
. ?; Q, ?! r1 N; ]: x, h+ u* H- rtvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克
; s+ R1 y: w5 y& |8 O, g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 x" G; S" D6 r

! H- V# I5 u( E+ y+ twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ }) }- m2 Y, P
調味料
  R. m" c9 Q; |7 q. h# Y1 `鹽.....1/2茶匙
2 s+ l4 M9 L# L$ b/ l& Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙" o: U; s1 V* M: I+ F: F
紹興酒.....20㏄公仔箱論壇6 r$ l; _. T- I) r
辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ h; R$ Q. t( r, f2 ?

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 i8 K2 w% N* X/ t( g. A
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。6 H- V" N' i# x* G
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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