$ b: z2 o, H) N3 R" E: e材料:
( \$ r" A8 a, f5 Q洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb' R/ q( f7 K" {) ]
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調味: www2.tvboxnow.com6 [, ~" o& w/ y C; J: I: C
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- n1 J* p% Q( e5 G
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做法:
9 W( D) x6 I" p) f6 {1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。www2.tvboxnow.com% o9 W- |# `1 n) C# E7 n! C! l! _
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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% s7 D$ N* J4 U. e5 R0 @2 ~3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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& `; T" N6 w0 \# j) N4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 @- Z Q2 R6 V' G9 ^ p
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:+ W& g! F' l: K0 M; q+ k4 h
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb9 J( o8 C5 T. A* M1 ` l
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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