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[中式食譜] 黑糖蜜葛餅

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" ^1 g4 r! p+ c5 l/ Z8 M公仔箱論壇水.....320公克公仔箱論壇& {( H9 {+ ~2 P2 t+ \0 p$ ?
黑糖蜜.....適量) ]. s% h( S; E! D1 e* d
黃豆粉.....少許
% ]6 e: l4 w: c! H2 m! R2 O- {% Fwww2.tvboxnow.com葛粉.....120公克www2.tvboxnow.com4 I* |. \7 ?8 M# q! F
細砂糖.....30公克
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作法5 _% b( V# _! W; {* y
1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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# }/ E; d2 Z9 `* g$ Q2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。www2.tvboxnow.com5 d  d) b/ R2 f1 h5 f2 p
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沙茶辣回鍋肉
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6 R+ i. p6 X  g2 P5 i$ X" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....5公克
, s% |- p+ f  ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb, y# i5 S/ m; J8 l* M; @! N  W  t
豆乾.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 x$ g( }; n2 T7 U- b3 C* a" V
帶皮五花肉.....200公克
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調味料
8 M3 q$ B% l& v, Y& E4 b8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆辦醬.....1大匙
9 W7 z6 ~; i& w0 W5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2茶匙1 Z! P2 p9 t- W* S" a! X* }
香油.....1/2茶匙
( q, H- T6 N" ]; c3 |# Ztvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙. k! ~2 a6 w! R- ?, y
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作法
' H& P/ D+ Q* k- Y公仔箱論壇1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 i4 F6 Z* P2 K% E2 \' B% D$ w

3 r5 p$ k" b) l8 m公仔箱論壇3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。: X8 J3 x! {; A. P

# J9 I. o! U& `; G+ E+ \公仔箱論壇4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,
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5.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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