; s- E( {- I8 ]$ Ewww2.tvboxnow.com材料: 8 W8 \) Y) _; ]. f
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味: : s0 A2 L' H7 `) k, G
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e* G" L. e2 `) G
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5 {/ O6 e# r% w$ G做法:
% n1 t6 x7 F* p* t) t& E( S1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇8 o a! p0 a" {8 v, R5 U
- [4 L- e7 }- r- y. `3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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% O6 B) V, f N+ _5 @/ Y8 |0 htvb now,tvbnow,bttvb4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; p, V6 d, X' N+ d* o$ N
& p+ T2 f. W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# s* l/ ~/ S: u) V( o: p4 E: c
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蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& n8 v8 L0 }3 W! |
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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