為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識: T% o0 Y; \5 U9 M2 d
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb/ C- ]5 l4 T$ b! j5 J7 W& G1 U& X6 ~
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 y9 R5 H3 m
) h3 {$ }! G$ K6 R9 k% T5 q: G# p
迴轉壽司是怎麼來的？
: ^# J' h0 {2 T$ {- U# nwww2.tvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
8 [# \+ B: e4 `+ h
" K+ T6 |# j8 {6 Q為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
. u3 v7 K9 g lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
( a, F7 v9 C3 b% B0 e
. E2 [% j# v" J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
+ u3 D" z, S) ?0 awww2.tvboxnow.com依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。www2.tvboxnow.com; J" r$ B" C K; Q. S2 U
www2.tvboxnow.com/ H. r, G* b, p: e5 c1 B
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
6 {: W. a+ a$ }5 L% x( U公仔箱論壇精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。www2.tvboxnow.com: ^1 |' _, Y$ s K! n/ q7 b: k. q
tvb now,tvbnow,bttvb, y5 b" G! |9 Q/ N
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
8 e; Y' A/ t9 a2 ~6 d/ V% ?+ ]8 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。公仔箱論壇# G* n& f0 Q( m( W8 _: m
1 |( e- {4 y* g8 _3 D/ ~0 ?公仔箱論壇為什麼牛角麵包是新月型？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 S1 c" J% j0 F' X5 m* l" Y
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。9 M' N" o& Y& V' `. X/ _- J1 t/ d
www2.tvboxnow.com# h: R" i% V& J$ K$ z
公仔箱論壇. X5 F9 L# F7 }, e/ Q# Z! ~
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 V0 w' R$ s! _9 T# A9 l$ N* `
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。9 A0 u# U! E: U1 D" }( q% ]; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. g Z$ V# _0 [& `
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
9 C! m; M; X! x* T啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
! ?8 N3 C# a: L5 i6 B1 mtvb now,tvbnow,bttvb f0 c, l9 @6 F$ ~
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？% A* l) |1 ` \: r+ R4 W* W4 z J( H
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 