穿蛋衣的肉丸子 
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( o# Y- T! J T' t, W0 c公仔箱論壇原材料：www2.tvboxnow.com! u& I7 J, F# k4 j
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
1 f' u4 }: z3 ^0 X0 S, @) B调料：公仔箱論壇% p% L; R8 m+ G. s3 Y
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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: a# S8 P$ U) W* Q制作步骤：
! J" V) M" m8 g F1 e/ s# i/ }tvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; r- Z+ H( F3 U
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。) ]) ?* C( r: b* r/ c
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
0 c: ~1 v) u* P; v; i4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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