穿蛋衣的肉丸子  " z2 L3 Y! i8 P- k8 V! H% E
5 B' K: p) P" w9 g. r& a" Ctvb now,tvbnow,bttvb原材料：公仔箱論壇) \7 {) i3 H% |3 f, ~/ H
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
7 w6 S4 T9 Q* Z: g: D7 a+ n公仔箱論壇调料：www2.tvboxnow.com8 Y7 J, \' L. m# X7 i' J- @
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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5 K1 a! L- ], ] Z* t3 v$ Xwww2.tvboxnow.com制作步骤：
/ T& F& y2 o1 c% S% Q- H. ntvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, i' F( `3 @, r) ~2 ?
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( z# |5 o0 B7 b" S
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！. j" z4 e1 l! M- H5 m( b
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！www2.tvboxnow.com- c0 b3 @# o6 Q$ w- X
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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