香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 W+ z, _& j' |0 N0 S: }
8 `7 D4 S# j4 k9 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ a& p5 h0 C j* F
糖(一茶匙)2 Y5 r4 K3 z2 z; a; A' u/ {
鹽(一茶匙)$ x2 b( J$ t0 f+ ]+ m! X3 u; t
生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' G: w2 T) u
酒(一湯匙)
0 z, a/ g# Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. _7 f0 K, y; @, \! w# n
雞中翼(12只,足三人份量)- s3 v/ D/ A' o9 E) ?
3 Z/ t+ y: S1 ~ R2 p* u& V& W. n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:www2.tvboxnow.com5 M, ~2 u6 a5 o( C8 \8 F
1.先把香茅砌粒,然後爆香
' i- n q0 b" }! u B' Z5 w公仔箱論壇2.再洗淨雞翼
( w. B# o9 K3 z8 B3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb0 K' ]8 m0 @# K2 R; p/ V
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb! z- a! | }- H3 P% G; ]3 K
1 L8 N# C0 A! Twww2.tvboxnow.com*****************************************************************************www2.tvboxnow.com2 x. E) a5 m. ~7 w8 z6 F
蒜頭雞翼
$ v* @& x; s* V- G$ Itvb now,tvbnow,bttvb/ _6 e" N9 ?! z' H
蒜頭(2個)
' u3 K9 I& N3 H: b+ Z. i8 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)1 Y$ l0 a2 r, R- J2 U m
鹽(一茶匙)
- e! W2 C# W, I0 p$ X' W生抽(一湯匙)1 ]( X* m& A- T l( O
酒(一湯匙)
( f1 y- X z2 R4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
1 g. ~) O. z5 m+ J公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
; M+ b1 z7 \0 V8 T" A2 C# u, M) }3 u2 N; I6 f
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R ^. h. i: o9 Z$ f( m+ @. P
1.洗淨雞翼, c& ?4 M' Z/ M% Y
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) S3 t3 C' U* }; w+ P3 P- B
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
5 Q6 ~# T& _, ^9 ]6 e# vwww2.tvboxnow.com3 ^( ?7 v7 o' f3 _2 g) R" F
*******************************************************************************公仔箱論壇0 `8 r' J5 W5 W" ?. n7 J( \
豉油雞! ^: a4 i% u- c+ z+ z
www2.tvboxnow.com; I, M! f, j- I8 F
鹵水汁(5茶匙)
& g' v: G( g- z: s1 l# O糖(一茶匙)
2 r5 e3 Y5 K7 a9 rwww2.tvboxnow.com鹽(一茶匙)& u9 }0 }6 @/ k* [$ U
生抽(一湯匙)公仔箱論壇% s# o, o3 F+ \. C. H" P2 {: [
胡椒粉(適量)www2.tvboxnow.com; C5 r. M% [6 h, W, @$ d$ g
雞中翼(12只,足三人份量)
7 [: g& x( u$ G& }0 k+ V( {) Q8 b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 {' P" U0 c, T- u) Q3 T C
步驟:: m9 h7 _. ^6 g$ `% e2 q: { Z9 U
1.洗淨雞翼
6 i; J7 k3 [* m D( o/ ~$ @# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇# H3 b. ?9 u, o# n& e g i
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
6 ]! M" ~, G! }: v3 v% \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 ?+ ]' Q, T" `3 m
*********************************************************************************公仔箱論壇: N- J$ H) q* a
可樂雞翼
" ^, S2 U; ?* p3 M
o0 @$ [2 \* ]0 R材料：0 ^. A- P0 ^# ]" i9 W; ]! i
雞中翼12隻www2.tvboxnow.com1 D0 [+ l+ b& l u) m9 y H* w, B
蒜頭2粒
( a: J5 J3 R( J' b) X5 i: Awww2.tvboxnow.com燒酒少許www2.tvboxnow.com2 O7 K! m! v, i5 ?& ]6 g4 N9 H
. v& \9 I9 y3 D9 I Q5 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
- V+ A/ o+ b, c$ }+ V- x公仔箱論壇可樂2罐生抽3/4杯
- \/ U0 V3 t) r- r/ l$ {4 Q冰糖2兩八角數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. V7 }. f, i0 y
薑數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" i! m1 i' X
& ~9 x& u a' ]* G9 F k, O9 w8 i公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 r9 _/ m% ?1 K4 Z$ }7 a
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y v; M6 ]# a: S; w
生抽1/8茶匙水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i6 a% D5 e2 L9 E& R! v: E
& B9 ?/ \9 i. M9 d" k公仔箱論壇做法：
5 R+ C* g8 a. H4 ?www2.tvboxnow.com1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
1 x5 h3 O+ h8 }" y1 x. d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
# K' p X. |: u N% g* i6 d9 ~公仔箱論壇3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
* `9 Z6 ^: A: e' R3 e8 ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb
. p i9 e8 E0 `公仔箱論壇*************************************************************************************% Z! s; J. h$ S& R3 F6 |
腐乳雞翼www2.tvboxnow.com8 m$ a, P2 z1 t$ W
# c) ^4 P% ^( D+ f& H( s9 i! awww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb! F: I; Y. e* ?* T7 X/ B
雞中翼2磅/ B0 E" q }$ B: H! l- S
蒜茸2湯匙
8 j8 C. ~0 E# z* J& g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
; c0 ~9 q i3 Y9 A( n6 p: A* X- N公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙
" T2 H, T, X. }) q$ D辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j; B6 i* M& n
tvb now,tvbnow,bttvb7 j, X0 J6 G" E( [. p% g0 O
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb" X$ G8 Z( h+ t! a. F8 y
腐乳(搗爛)3湯匙
! j- \$ ] p6 B7 ], _- n5 f( fwww2.tvboxnow.com水3/4杯公仔箱論壇; {: D! P3 P A8 D9 u; T
糖1湯匙
- F9 D1 d' K+ p" Htvb now,tvbnow,bttvb' r; e" j# m/ b% e
做法：
' b9 L/ m% h1 Q2 f* ?$ O" stvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
7 C% X9 y6 e& [. O4 Z' S1 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。$ z* |, y: r% N3 t6 \3 [0 I0 |
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2 i$ z: b" i2 h瑞士雞翼
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6 f6 P, W* C( \: e2 n/ ^9 i' i公仔箱論壇材料： F9 G) C/ u3 E
雞中翼１２兩
; f6 ]: a3 X3 M. W* L& btvb now,tvbnow,bttvb紹酒１湯匙www2.tvboxnow.com* L7 @/ _* \: z+ Y! `# \$ l
薑２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' x6 {( h# K) v# U( T
胡椒粉少許7 O+ P& F0 b1 {
蔥段１條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 j! V1 o, b5 m, n8 {$ ~) I
水３/８杯www2.tvboxnow.com9 b1 I5 F4 \0 m# X* j) ?! b$ t
八角１粒
+ ?) o& G2 d* ]. W" a% i甜豉油４湯匙
; |4 u0 O& L% C9 O& X- s" }公仔箱論壇花椒少許, p9 ^7 E! f) n2 s# p3 u F
老抽１湯匙
7 ]9 w" H# n( S片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb$ @% q3 {4 X) p6 D( c7 d
急汁１ １/２湯匙; ?* E3 |( [0 Y9 `5 `" B
- T0 j8 L. ?! n4 n/ P5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、tvb now,tvbnow,bttvb w, r% m, V8 s" ^1 f% C
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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1 G! |+ g8 o" b: d' S) X9 O公仔箱論壇蝦醬雞翼& W! B ]( d Z+ `
! [* q# G% T. S1 O ]9 itvb now,tvbnow,bttvb蝦醬(4茶匙), X$ ~2 t! Y y% |, {, W
糖(一茶匙)www2.tvboxnow.com. l+ w' f" B+ F/ A7 w" X
鹽(一茶匙)
: \0 C; f! s! X公仔箱論壇生抽(一湯匙)
8 l% A7 p) q# B- Q+ p {7 {tvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)公仔箱論壇2 r2 _1 i3 u& B. t4 m% `9 \( y
胡椒粉(適量)
3 O7 c8 u1 d; i. U0 S# j公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
4 l4 V' ?& r7 ?7 [6 O5 _. gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& }; J: ]2 @' B1 ^
步驟:
+ \" I1 P! p* k/ G# T. P1.洗淨雞翼www2.tvboxnow.com+ D( d! T0 X1 {3 i5 h5 e9 G! W
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
# I* X) m" a7 K; f! p$ }1 Nwww2.tvboxnow.com3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
n6 y8 R3 c1 h3 j9 {/ Z' E( |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 B# K4 c" |0 y! c9 D
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4 w2 f' u6 r7 g9 F4 V; |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 T4 V c6 F, F. P0 `
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! S: p6 N# L" O
公仔箱論壇) M; o2 J$ N2 d- T! h; ^5 e
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T; I; _/ X% z( S4 D l
雞翼1磅# t, d# r/ b- q
泰國甜酸醬3湯匙
6 w7 U( y7 q- q& K2 N公仔箱論壇水2湯匙
' l' X; K; s$ M) A7 x8 N醃料
M% |$ J# s; J" Z) |6 Jwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙
9 B( _1 R+ b r生粉1湯匙
; K# ~! h2 q' m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
# T+ V3 S0 a, U2 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
, Q( f- y# {/ S+ M; f" B; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙
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% h$ H0 W# D) [% w* swww2.tvboxnow.com做法
3 R' H6 m+ L) e; x; Z/ [1 ~公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
. w) _& t7 z% ~4 J D& U甜酸醬用水開好備用。
% D [& r1 }5 h( ^3 D% N! h: q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
* N$ W3 m4 n4 w) d. ]$ Kwww2.tvboxnow.com
2 @3 q0 G. U/ z& @tvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************1 G4 r* a( G; N$ l& _! G, n
: L9 m. C" X3 v8 |3 z% \( G密汁沙薑雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 |! h+ `( e F! U7 t
0 v( `, f' e8 u2 K0 |/ B0 otvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" [1 H: G4 [+ ]" A/ l/ w3 \, i% L
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）www2.tvboxnow.com1 D1 b: P5 n: r. _% o
- Y7 w o0 h+ M* ~ z
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
3 V3 }. u q: j$ t$ u2 l. H公仔箱論壇
4 F& L2 q% p7 |做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
1 m* \2 J; m: E8 f+ c/ M. }www2.tvboxnow.com放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。公仔箱論壇7 A) m4 \* X% [# y2 o
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, i) `3 ~! o; t1 d4 [% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" q" l0 \7 z6 Y3 p& R3 |
*************************************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb6 R! L7 I1 _# i" K% Y- `
: m% G3 I5 m, Y! m4 W ktvb now,tvbnow,bttvb蜜汁烤雞翼
6 t6 |6 x9 }+ X1 M) L* o4 i3 S公仔箱論壇- G) I+ a9 X$ ]9 q% @
材料
% y$ J$ r: n5 l n" D) Q+ V雞翼300克（約8兩）
/ b. D7 e* A- n- C* ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 y; L. U) M. @. l6 O- v
調味料
6 c; x4 m' U( U. M# A' e& C4 T. ~; ?& hwww2.tvboxnow.com海鮮醬半湯匙公仔箱論壇, t' C9 F, [; ?: ]
面豉醬半湯匙
6 L8 T; c! j' U5 g, V' D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙公仔箱論壇; V7 B x' U% W9 U8 D3 l% A
五香粉一茶匙! O/ H; P6 d3 a; b
玫瑰露酒一茶匙
$ w/ v! [8 e5 ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" n( }, U+ d9 o g0 h
老抽一茶匙www2.tvboxnow.com% \, y+ g' S0 l$ p
麻油少許
3 n2 K& D9 \) f2 T1 n
) c1 j, I. e& `. c" `+ stvb now,tvbnow,bttvb烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( X" ~. C+ P' `
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。3 ^! M6 w( j& }, w; E+ N
乾蔥去衣，切碎。
a( o! ^. h; @" }2 e& Fwww2.tvboxnow.com煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。www2.tvboxnow.com0 s$ M# a: o" @) y1 C) X3 i
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。公仔箱論壇5 h; @6 P2 u" N- S
0 f) S9 ~8 @" m7 ~tvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************************
8 u, o: h: Y8 [
5 d8 l3 m9 L$ c6 k3 x9 R. i5 q吞拿魚汁雞翼3 E. _9 } l1 |- h
公仔箱論壇8 }* S; a. a. |$ q
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# o& t' V0 ^/ X+ s/ x( r, x: ^
雞中翼8隻
6 H$ u& {1 f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醬1湯匙
/ o5 ` D& c% S. P4 h1 j" X3 Cwww2.tvboxnow.com吞拿魚(罐頭)3湯匙# B0 f1 X2 s% u# x
清雞湯3/4杯公仔箱論壇8 e# ~3 g# k5 h
雞蛋1隻 Q" t4 k, {5 t8 r/ @% ~
蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 q! ?$ ?8 g* f2 g+ M4 x
白酒1/4杯
8 T6 H% a7 @; x! e/ o# Qwww2.tvboxnow.com
9 l: q2 H( g! ^1 _( _/ G醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 z* C4 G7 z4 q- g
蒜茸粉1茶匙. [. T" t1 o+ t( x
黑椒粉、鹽適量5 J! T: t9 N* e$ t; G
生粉1/2茶匙
' V% s/ g( ~! G! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽11/2茶匙( M. i! E1 w% ^9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 `& s! K( J7 l: R) {0 Q l
製法:! D. p9 d; L% g4 x1 w
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。( F4 [* {3 ?' }4 }3 {' u
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 I1 W" q7 J: r9 V% V4 O7 u5 X6 D
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
' a$ G8 n/ y$ {, t/ F n& Twww2.tvboxnow.com4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 p* ^0 }8 e4 d# o- f
tvb now,tvbnow,bttvb- }* Y/ M4 S& w6 c+ s1 `
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: k! [: i8 g) r; M
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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