材料﹕
5 P: P& w( ^, j- E1 {0 ]9 ?% b3 |醃雞料﹕
& a( e1 u% h- f( q# ~% o" K( t3 }tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件
3 c" l1 J. k: G' q+ qwww2.tvboxnow.com蒜茸 ２湯匙
+ M5 N+ N" l% Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 L5 v. p$ l+ B) ]% A- V! W0 O. d
調味料﹕
# K! h h1 p+ j4 [( fwww2.tvboxnow.com橄欖油 １/４杯
* `/ U4 T% ~" B8 ^' _tvb now,tvbnow,bttvb麵包 １/４杯www2.tvboxnow.com5 D. q7 M' Z/ [8 J% c6 L
Parmesan Cheese粉 １/４杯
) e i$ H1 Z! i7 x1 x糖 １/２茶匙5 o" u$ |" o8 f, s; R
鹽 １/２茶匙
! l$ k* S/ e+ i; X3 L/ z; [公仔箱論壇黑胡椒 少許公仔箱論壇( T) x$ g. k$ j2 d, A4 ~ N# Q# @
Basil碎 適量
# G; P* ^; n2 e' S8 `0 N' R( y公仔箱論壇蒜鹽 少許$ M! t3 O7 \% F. M+ E2 e% s$ H6 ^
公仔箱論壇+ L2 M& c2 M. J# Y9 u
做法﹕公仔箱論壇& |8 B0 }9 T+ e1 i2 G
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)* p, N5 s& F" _. E; k1 _) i, Y
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘, e' o* z9 X! F1 _. ? p7 z+ P+ l
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: e$ |& A2 d& ]* _+ o
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
8 r, t9 a8 E+ _7 _9 }$ Xwww2.tvboxnow.com先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉7 X) d8 ^3 Y- I
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽) K3 G8 E4 P7 L" v$ k
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
* {' ?. w- i4 c/ U6 zwww2.tvboxnow.com) O7 ]" }4 Y0 @& a* U, A7 w! J
# Q; V) i, Z3 _4 @* Y公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
0 ^3 u; s# d1 h6 d. A4 s8 u' W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v j( t1 s# V4 w7 c+ N* Y5 gwww2.tvboxnow.comP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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