[中式食譜] 炸肥肠

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菜系：湖南菜
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    材料
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    大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇. |3 i: j4 o& {* L

8 S; b+ y* f1 |) `; qtvb now,tvbnow,bttvb    调味料
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    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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: K0 t$ t7 s* }- o0 n% Stvb now,tvbnow,bttvb    1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( ^. |2 J% M

) @/ n: Y+ J! y* C/ gtvb now,tvbnow,bttvb    2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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4 o9 J: L* A2 H  ?0 C    3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) u* a' F1 `$ |% C* b, h: m$ x) P; c

3 O$ L' W# ?; S3 ^. g" R6 D6 b公仔箱論壇    4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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    重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ |4 t$ p) O) X" A' g% R
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    1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 公仔箱論壇& s' \# }  D; A3 F8 f! p4 Q

- B7 V2 |- c$ D    2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# m; H$ `* ?- N

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