[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

+ O+ r; i0 A* Y1 P8 i8 u  J- Mtvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。9 s' o+ m; H* X! s- ?1 I. J( ?8 N4 s
　　（3-4人份）( v; @, @5 l% D4 A7 i
　　做法：
6 G# M: N- F& P公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
/ @" e- I2 P" o5 e* N% a" A& s　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
  E5 r# i9 V: u( o; awww2.tvboxnow.com　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 w2 y# v$ i- F8 Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇. l& V5 M3 ^% H# o1 K' A" q
　　
) t- l4 F4 R; {- f( r  o　　功效：
8 Y0 X( q7 L2 u/ V4 r; [　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s  I; H+ f6 W% \2 b5 m

- E2 G# M5 Q% Lwww2.tvboxnow.com　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb9 n; I+ H* ~$ o; n
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。