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+ h% E- k: `8 I, V' Q" K公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克. c) g5 Q+ v, S3 v7 V( e _
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蒜頭 1顆（壓蓉）4 F9 Q2 r5 N( a' D6 u. ^
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迷迭香 6枝（壓蓉）! A, b7 \2 B% b. A( Q
7 V- s* `, ~6 b: X! T薯仔 3個公仔箱論壇" E6 Y4 A. T! C2 @4 n/ E
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克公仔箱論壇/ x% M2 l$ T$ o- b/ G* S! B
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芥末 2茶匙
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橄欖油 適量公仔箱論壇9 D9 I* C/ U) I' @4 [
0 O9 Y5 b4 w2 ^( g# Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量$ Q* C3 X4 }7 Y
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胡椒 適量
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/ J) s9 R! J3 O; y) j n/ i製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) `' b$ E0 Q! l, o" Z
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。- ~% S# Y3 W& V! _ v# g
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& f8 d( {' m+ ]; q
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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1 z* \' Q; u o5 N7 l+ {% b3 z公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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6 }& y( x3 |6 H; a! ~" dwww2.tvboxnow.com7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇! e# i( ~2 J, O7 h
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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