材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ h6 f/ q' S z4 ]4 C1 z
全蛋160克
; V& b: S! w& N" C: |- btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克 公仔箱論壇' k; l9 G9 P& o7 g
鮮奶50克 & c1 F* `' o8 t( l
可可粉15克
3 s! q5 y+ g4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克 " P) P+ }3 r4 ]# h
橄欖油50克 9 T+ E$ G8 y& H( C
肉桂粉適量
& d0 ]. }( l7 u x% Q9 l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
9 g, Y, o0 G* @/ I' T( M公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 www2.tvboxnow.com$ z; c! ]5 t3 l2 ]" e/ b) d
9 n7 l+ q7 j+ z5 x* {% N8 y7 G公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個
- @9 v" B) \4 q* @1 v6 c# A公仔箱論壇作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂tvb now,tvbnow,bttvb+ v( V% p8 d) e- ]
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 h5 z1 g+ r5 ]0 B: w: b
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇+ h4 Q! w/ o, s3 u4 \1 Z1 A6 O
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
% d% I4 G0 V% k8 y% d作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* U0 O9 F; Z. J1 E7 @
豆和巧克力棒即可完成！ & L5 N/ G: l' o% l% ~
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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