材料：* ~9 W* }+ H* e$ G/ W. q) \+ }' P
橄欖油 1湯匙
; Z) p/ O% n8 u5 T# ?* X4 {tvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 A" ^# E9 Q7 A
水 6杯
' k9 `" I) q; u( O黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r! `- M9 b& n N, ^* v1 c
意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb+ h& s8 u6 l) o3 `/ t6 @' Q
蛋（打勻）4隻. H# h& y* l# A
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯, g) f+ B p. Y' k& u% L
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製法：www2.tvboxnow.com* O( w- |1 V: a/ x. g0 x( _
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇# g2 m4 W% m8 B7 o7 e/ t/ N
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇& c1 E% i8 u# F3 P) A
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
! l: |' A% F. U/ vwww2.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。
; L9 C5 _/ n2 b; Ewww2.tvboxnow.com5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
) _, |, o! Y6 p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ o4 S7 O. A2 K/ k" b4 l5 Y
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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