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材料 (2-3人用)) e) F/ m. C( `% w' X* l9 H
鱈場蟹腳.....3-4隻
6 w% P5 g; u) D7 j! Itvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包www2.tvboxnow.com$ N% e! N+ O+ p4 D- E5 x
甘筍.....半條（切絲）
8 P4 _7 Z/ S' y5 ]0 ]" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇7 J/ t* i+ H+ Q6 [$ M% o9 T6 ^! N
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. l" B: H! S8 L; y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
! O; u7 V0 t" R味醂.....1.5湯匙
2 y- _9 e/ W* j/ n2 [" O0 w: L9 X3 h公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% M: k8 c- ` {5 R1 E
日本豉油.....1.5湯匙
9 [. ?: ?2 e7 N5 ^( C公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙
* e7 T' ~5 ^- S8 h+ Xwww2.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
" ?5 f/ F0 \. r! H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E+ o% W/ r6 V
. ?7 {& a# X- wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ I @. Q; J
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。www2.tvboxnow.com1 U5 f! m. [2 ?$ W8 G; G
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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" ^9 K; F7 ]$ k6 c' xwww2.tvboxnow.com3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- x4 C3 d; F
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。3 p! [7 s4 \! F* w
1 p; Z8 P& G w6 H- K' j. W" Vtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。/ }* a' n& y$ W6 ?. N1 z8 ^9 x
' j: {! N8 q& U- `6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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8 H4 o) T" v+ U6 d9 x! A7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇3 W3 c/ x G; i9 R
& b6 R r5 G2 m8 Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-3 01:36 PM
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