% j: _2 u7 l5 K材料(3-4人用)︰
0 m# W. b% L. T6 K1 S; F4 ~3 otvb now,tvbnow,bttvb草菇tvb now,tvbnow,bttvb Z. J5 y& e7 t! u' l1 L
薑.....少許
; |$ t$ F+ I ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 w$ o* O+ }# [1 n: W1 A% ~
豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) R+ c. M" Y3 t/ ^) O. `8 X, b3 D
番茄.....4個
4 r: c( \# I' T" ftvb now,tvbnow,bttvb唐芹.....30克, o9 S4 j S! h0 e1 C3 C) Z! H
石斑肉.....1條公仔箱論壇- t; z. d/ t! K' J: R
滾水.....2大碗
( P4 b9 S. _8 m0 l9 z0 Fwww2.tvboxnow.com潮州鹹菜.....60克
# L# Z( j* j! G I1 H" n" P2 S4 ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb花膠.....80克 (已浸發)tvb now,tvbnow,bttvb' Z: R9 x) l& b3 R% O6 I& k: F
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6 q0 A. V) w' y6 o4 P$ otvb now,tvbnow,bttvb做法︰
! D- U0 i1 P. k7 Q3 ]" B3 o: Atvb now,tvbnow,bttvb1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。, b$ V& q6 s. D# o
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。www2.tvboxnow.com+ V. ]% c) j+ c& o: `
2 r$ y% ]- w. v" L公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
" M4 C s! x; }' Y公仔箱論壇 [& Y5 D9 q& h* Y9 U& }7 J6 w ^
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貼士︰1 T4 d L) V+ `6 z
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 k5 k' A. A2 U+ \
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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