材料：
( _5 R6 R( w3 w# s% twww2.tvboxnow.com米2杯、
8 \6 B& G- o: ~) e) E: p" m% c# R小棠菜1斤、3 l# E% W; S% ^1 s8 [
清雞湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 z* k: G8 Z' ?: Y" V5 @
薑茸少許；www2.tvboxnow.com- H# I' j% N' S$ f/ Z1 l# f0 p
連骨豬扒3件、公仔箱論壇. e: u/ N8 @7 U# z
蛋白1隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 u! V. b" f/ g0 }+ Y; C, I
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調味：www2.tvboxnow.com; J5 r+ f, G5 Y0 M8 H8 J0 h
豉油、
+ T) t+ p( J5 m! Z- D% j" ~鹽、
7 }/ R9 ?( D2 X+ w0 {公仔箱論壇糖、
) u/ W4 ] O% f9 o1 r! Z. e, ]/ P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、www2.tvboxnow.com- l% S- Z; n( M
酒、
" n2 f* X. S8 C- }www2.tvboxnow.com麻油各適量；
# ]3 H" t! I- |! b6 c3 l. T薑、蒜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 S/ X7 B" F+ e3 z
7 {' ?) V% n0 }' y, B* H GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com7 n% `# I. O- v/ I( s/ l
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, P6 l) A k% y9 g1 Q2 g5 X
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。) I- V" {! ]: I- J/ M1 q" ?
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
$ {+ `, Q( m. G% c2 Mwww2.tvboxnow.com4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
" x8 E( h$ R6 j5 ]6 w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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