材料：
z G( g: |. V3 S u7 Dwww2.tvboxnow.com米2杯、公仔箱論壇0 ]. G* p, j, c" b, Y' v, e9 c; { B8 w
小棠菜1斤、公仔箱論壇7 A2 b+ @. n" T
清雞湯適量、
" D C5 C: g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& z& y+ f; b. i2 g- Z; k
連骨豬扒3件、* N& W# n9 W6 P+ z0 n
蛋白1隻。! S6 B8 G1 c5 O6 O# m
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調味：
C# [. g& _) N6 @ {1 F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油、
8 q$ T# _8 g$ ~% m: a6 v! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽、
# w' k7 N' | t2 Itvb now,tvbnow,bttvb糖、( g. C0 K! Y; T) D- L: \
胡椒粉、
6 p+ m+ S7 L" h0 A; f) H酒、公仔箱論壇- t" J# X0 \3 j8 R/ ]
麻油各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 _. t% N4 p& N- ~1 }- A& [
薑、蒜少許。www2.tvboxnow.com; e. y! _ h3 v% I. z
3 g* |* S+ ]2 Z7 i6 }$ U _. _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 R: @4 w4 z2 `0 e. D8 ?& t
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
! k Q' `$ a7 w9 J- ?5 g- n5 s+ l( }公仔箱論壇2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
0 {- ?' ?7 i/ ~! i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
4 t0 a& P7 C$ v C. l; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。公仔箱論壇6 x1 X! ~" V8 r" `7 }0 M; w) b
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
3 T1 l* c+ n$ [* d$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% J& L) h4 |) Q7 w4 o* A
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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