椒麻鸡丝凉面
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 * I$ l" A6 m- _5 V$ B( }7 ]2 h
+ B4 `, F' w2 Q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% y8 e# v3 l, W% j, D# g1 t8 E
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；0 U( N1 F5 f7 x5 `# n2 W
$ {* F5 l/ T+ v% A公仔箱論壇2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；公仔箱論壇2 p u, f1 g) x* v% h) G: @3 I
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* D Z$ r- r' i: S0 G3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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O6 k/ x7 j( K$ G! O' l6 h8 v0 _tvb now,tvbnow,bttvb4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ C: M; w' y( r; o/ n
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$ W3 i$ Y+ Z! d3 q2 A5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；3 p y# L; {* R: c4 B" D( Y
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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3 `% P/ q( [8 |& l/ G' c" u好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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