# s2 {' A D) ?3 ^www2.tvboxnow.com材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb6 x, m) b% o- s P/ `8 M' Y: c
米.....2.25量杯
" W/ q5 H1 Q8 b3 @www2.tvboxnow.com油.....1湯匙（爆雞用）公仔箱論壇' ^+ g& b' q6 \0 I+ I% e' F
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
2 T3 k7 S! F6 n# A: k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
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蒸鹹魚材料：& w _ |1 `3 d+ O$ \- |
油.....2湯匙
! S/ ^' |0 Y9 n* a- B3 S% q1 [公仔箱論壇黃糖.....1.25茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 ?/ l- h, Z4 g( k
薑.....2片（切絲）
+ n6 W$ Z: }2 l) I" e% M& C8 o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- |7 V. I$ @/ ?; W8 D
醃雞材料：www2.tvboxnow.com5 ~/ d4 O8 b# a/ d) D1 q: Q
油.....1湯匙www2.tvboxnow.com/ v% W1 C/ n0 r. ]5 c
老薑汁.....1茶匙公仔箱論壇% f0 m/ U0 c5 x& \' ?% F: }; ]
岩鹽.....1/2茶匙! [( C+ ?! I+ p6 g
黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 I: c( l& g$ d( ]
豆粉.....1/2茶匙
- |- I* X. b: k d: d! ~; Bwww2.tvboxnow.com麻油.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B* b' F7 x4 V/ ^4 |- a6 E: s
" o ?" }4 W! A% y5 k! |公仔箱論壇
' \2 ?! J' V! U5 F8 M, J5 c煲飯材料：
( S% N( A0 T( t ^$ wtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
+ u) r3 v' M8 h. o% f7 U水.....3/4量杯
; a* g6 a- O, s0 u; v+ D* `7 Owww2.tvboxnow.com蔥白.....3條（切度）
$ }8 G" f( e' B1 k公仔箱論壇天然清雞湯.....1.75量杯3 @: R% J1 c5 i# h7 b+ ]
www2.tvboxnow.com3 S1 O. k, n1 j2 \6 |0 U1 E" @
7 w4 G; e' k: S) c) z) n/ S: K撈飯豉油材料：. @8 E' q0 ~* e/ Q9 ^) B( J' g
黃糖.....1/2湯匙公仔箱論壇 {, D/ {% Z8 N* i; b/ [
淘大老抽.....2.5湯匙www2.tvboxnow.com/ _6 V; h" d2 C
大孖頭抽.....1/2湯匙
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5 g' s2 u: q, P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 T, V" B% o! m7 f' Z4 L1. 沖淨鹹魚，抹乾。
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2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。www2.tvboxnow.com) |* p5 h* |" Z
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。: J7 d% \2 D% V
3 q0 i. ?9 _" _- a; t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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$ [9 F ]. p: I. x/ X, T9 a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# L" B# x# }5 x, H1 N+ v
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。4 p- R; S; w) c6 y+ x' S7 W
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8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。www2.tvboxnow.com$ J! o0 j M5 n) e: ?0 ]* \/ j5 D, H
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。公仔箱論壇2 n) D6 g& z2 f, b6 m9 S
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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