[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 www2.tvboxnow.com8 @  r0 n4 t! Z0 ?2 ~  ~
茄子  2條 tvb now,tvbnow,bttvb8 u' ]# u( i, h2 s# r2 C# h. I* T2 ~/ f
蒜仁  3瓣 公仔箱論壇% y7 H; u5 ~+ [; K0 ]% ?0 E, E
沙拉油  1小匙 : ^" B, H, P  U9 k* u
公仔箱論壇6 N8 \& g5 F4 r! Q1 e0 p- v7 Z5 P
【調味料】 5 ~; r0 |3 k' y$ F) d; Y0 C
醬油膏  2大匙
! P* P+ K& ?) y  m/ e7 T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
2 m$ n3 d3 y! z! |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u6 K( Y) s# P( a1 C5 L: k
【做　法】
& s+ r' y- ^! T. F. s( Atvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。* L' w: Q+ ]& F9 l6 ~, F
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。