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7 q0 ?2 _3 z- n, j* f) g材料; P; C6 P1 @+ Z# |6 ]
泡芙：
0 q" o0 e" p' ~+ z, Nwww2.tvboxnow.com全蛋..... 4個
}1 X v+ Z* F2 itvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克www2.tvboxnow.com2 X: q' {% J. U; G9 V' V+ _4 a/ M
鮮奶.....100公克. a% C+ j: G- e' ^9 w7 t: D
奶油.....100公克) D8 Q9 {2 x+ m% j7 ~
低筋麵粉.....120公克
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. ^+ N6 s/ Q3 o: X; r/ Lwww2.tvboxnow.com$ l- y8 @1 c' s5 |3 ~5 w' { D4 I* ^
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# n+ w5 G2 H7 Z4 V
卡士達餡.....550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 j5 r; h' k* a7 b! `2 R, M
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$ ~% U: w G6 z( w6 n裝飾：
; `5 z E$ H1 p! e7 M+ B4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb$ E# j& n" o7 A( m' W
黑巧克力.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [ }- U5 i% \2 }' y
酒漬櫻桃.....80個
' x# W5 i [. X1 bwww2.tvboxnow.com糖漬橘子片.....40片
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公仔箱論壇3 X, p' T6 B2 u9 s" F, b
作法/ g1 C- g. ?" h3 p5 }: w7 l
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。% h4 B+ y7 k0 K$ n
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。, i) P! N$ K6 ~8 ?* {. T% F. R
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。www2.tvboxnow.com( |6 N$ f+ H3 I4 \: z& l- f
2 J" C! h4 Z* A/ K4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。/ o# W; ~ |2 Y: ?( g- S) c$ R
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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