[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕6 y6 l. }# s! Y7 d2 ^" _# d

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【材　料】 + x5 @7 l" F' a% @tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 : I; c5 t& S; y) C0 p
細砂糖	100公克 # T* V% Z( Y( u+ m: }www2.tvboxnow.com
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb( a1 f1 W& W; I1 R* \! g: ^
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ O' x, t0 r3 E( t
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb7 B) e6 ^% \3 R) a* o5 m
動物性鮮奶油	200公克 6 y6 v6 S7 H9 J; P0 ]www2.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。