[甜品] 優格起司蛋糕

marcus0828

優格起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 j- j% H/ @5 w' d& m
A.奶油起司	300公克 ' g  d2 x+ a+ s* R# l8 y
細砂糖	100公克" C: H. i& P1 Z8 H# W
牛奶	90公克 - ~' d2 n6 F4 X! r) [& Ctvb now,tvbnow,bttvb
B.優格	100公克 8 T, U" h' Y: I2 {0 m8 n) z
C.吉利丁	4片 4 Y! s' Q, v5 J* M0 i% _: T/ E) m
D.動物性鮮奶油	200公克9 \7 a( g- u7 i' g+ q  f1 M

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。