材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& w- L0 a' O2 G5 D$ B/ w1 L8 @
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
7 @3 w! `- l2 }8 r* V& J(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
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獻汁: 公仔箱論壇2 D; w$ W7 J) ]- U* ^
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用, l- D! k9 {5 a' [" ~
毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. J2 U, t2 k' }7 F% r. n
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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+ R8 U* i, o4 V2 ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
* Y+ z' j$ G+ I- C) k% O- _ 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
7 I4 }" o! M" Z, W 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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