[甜品] 天鵝泡芙

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材料：www2.tvboxnow.com% W* I0 }4 l; ]* g' L) O
低筋麵粉.....112g
* t" s* C. O/ F  Q# ^8 Pwww2.tvboxnow.com水.....187g
& P# N: o2 V4 d# t4 @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb植物牛油.....75g公仔箱論壇" K; f% u" {: g1 Q
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
  b8 t+ C  F8 {, S2 i3 Btvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量" G8 Q; u5 U1 o6 W! a8 d2 M
糖霜.....適量公仔箱論壇  _* l  K1 m$ B  q

) g7 k! t4 u$ a' T1 v4 `1 u) r9 `公仔箱論壇
- C& i. @4 Z. K! k$ F  \# J8 \tvb now,tvbnow,bttvb製作：
, p% Q, `$ ~. ^6 Z2 x/ o1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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+ b1 m9 C- O6 X+ |7 D+ C! A5 _tvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( F1 a; ^3 H  h: p' h; @* ^- ?

1 }4 u9 l+ A2 a: W: xtvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 v, F& v- x* g
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6 P! C0 N) o! ~' q/ _  z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。2 z# L( [' [: ]5 ^

6 I+ l3 V2 C9 n7 M. q) N公仔箱論壇7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。