[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
( I0 E+ z, K6 C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
( [. R6 F& ?5 I; u7 }tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 www2.tvboxnow.com6 A# v1 E9 N1 g0 |$ k
蛤蜊  200公克
+ T1 N4 b4 Q  @  L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克
; E: n* `6 _; L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 www2.tvboxnow.com$ b" C1 b4 _* x! T
水  1500cc 公仔箱論壇( X. e; f! R+ {
【調味料】 公仔箱論壇( x0 j- F3 B7 a8 y) N) r6 |% r
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- o; l1 D2 j* w" z' h* [
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 S! h, j  S) ^8 U* {& Y- M4 ?
【做　法】
+ b7 v: b; E/ z1 w8 Zwww2.tvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
5 E1 n; H- r! G8 C0 w7 x  i  a公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 www2.tvboxnow.com. z; W0 r/ P! M9 {* G7 d
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 " n. F$ {6 K* w6 F- \0 L9 X3 M2 Z+ ]
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。