[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
' o+ n& a5 {3 n+ I9 I  G, A: a% E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" {' O4 I1 |* l
冬瓜  300公克 www2.tvboxnow.com) n/ }4 _# d- v6 X, l: q
蛤蜊  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( |. w& U7 `( B+ Q5 @" {6 \0 w3 y
黨參  10公克
3 r# |" Q" H# c' p6 stvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
6 B3 `6 i6 x9 Y0 w2 {" Twww2.tvboxnow.com水  1500cc
4 @8 Q$ x$ G+ g* N) R【調味料】 www2.tvboxnow.com! W( }; _" d" V
鹽  少許 www2.tvboxnow.com* R* Z" C3 N" `5 e
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( F3 S, _1 s& G5 U# D; s7 m
【做　法】
" h1 M$ @$ x" h1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
. V& k- o; i: L, @公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 www2.tvboxnow.com& w  O, t( l: P) m/ w
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
8 D* g5 D& h! v  S公仔箱論壇4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。