[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
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% ~& Y  G8 t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克泡菜 250克肥牛肉片4 y8 H8 A2 H- a/ y9 g! ]3 G
50毫升清湯   
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb8 {* ]! E, v4 }) Y
  少許韓國辣椒粉    公仔箱論壇2 |7 j+ S: ]) v5 A9 r( j/ v
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做法  
- D1 d, N: |% T- O6 N7 l  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。. X# e% n- P7 c  T
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。