; p8 H( c8 t! F9 n公仔箱論壇材 料
X4 y/ b3 T- o5 H& w8 k5 {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽 澄 湖 大 閘 蟹 1 隻 ， 牛 油 2 湯 匙 、  粉 3  、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵
9 C5 k6 d. E9 z7 L* u! C( z, }公仔箱論壇9 d! o+ K9 n, w1 I0 z
做 法公仔箱論壇" M8 b: t1 k: M% z" r8 l& G
1. 大 閘 蟹 蒸 熟 後 拆 粉 ， 留 蟹 蓋 備 用 。 www2.tvboxnow.com" Z/ B( K1 `/ L; }$ k( \
$ g3 ]9 d3 D* D/ @5 R( p3 J2. 油 鍋 放 入 牛 油 粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。 - E4 v0 [$ P0 F+ C. o6 \
& i. e' r. x8 [9 u3 H公仔箱論壇3. 炒 香 薑 米 ， 放 入 蟹 粉 加 入 適 量 鹽 / 糖 / 檸 檬 汁 炒 勻 後 ， 釀 入 蟹 蓋 ， 淋 上 牛 奶 蛋 漿 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 6-8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 放 上 白 菊 花 點 綴 便 成 。
: a. s6 {: n2 rwww2.tvboxnow.com
0 H; _; P. [& {/ V- p2 H! Jwww2.tvboxnow.com貼 士www2.tvboxnow.com- Y+ L- u9 N+ D6 `9 ?
檸 檬 汁 可 去 除 蟹 腥 ， 且 帶 清 香 ， 比 用 黃 酒 效 果 更 好 。 |
發表於 2007-10-29 10:55 AM
| 
