【材 料】
6 L" e; E' K) B. _9 [8 ^8 f7 O& pwww2.tvboxnow.comA.西洋芹 60公克7 x9 f/ D' n. b
香菇 2朵
% a) r, z7 X, k 雞胸肉 150公克www2.tvboxnow.com* s/ S6 r4 I; ^ P
鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb% `- H8 c" b, B+ C
板豆腐 1塊: g6 P) [# ~6 f2 u7 n8 d/ o
B.蟹黃 30公克
1 ]" Y! Y/ }3 D. g m' n公仔箱論壇 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ G# s% c! O1 u7 U- V7 @' d
蔥花 1支
& P9 H; P( u2 t1 z* N% Z2 Q公仔箱論壇【調味料】
5 D0 H! `3 k- |5 S3 B' m& ztvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K" a. Z/ C( n" N
雞精 1小匙. f& K6 s% B( B6 }5 n& t8 Y
糖 1/4茶匙
, z1 ^' f1 X3 b2 p: xtvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙www2.tvboxnow.com3 D( x1 E& T- j
雞湯 400公克
. X3 Q0 y7 M8 W: z, Z, o5 M' Q公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 D5 e2 }# o& f
生粉 1小匙
8 A m1 A7 A+ r+ w% {9 L, Zwww2.tvboxnow.comC.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 M6 X2 d6 d6 [8 j/ V
【做 法】
0 |: R- z5 ]" V1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
4 _( E- ~8 m9 S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |) T/ @7 r1 y/ m7 A+ [% _! F, l2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。! N3 C# l' ?4 D3 }. T
8 k" f0 ?, \: A* g c. j' `tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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