材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
# L3 m( ]9 ~% [+ I5 E6 N, H7 atvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油 ^6 e% H& c- v/ V
麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ ~0 F$ ^; u4 P% J o" r V, z
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌6 i4 ^3 ~; v3 F3 L
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
" \0 h# z" q( ]" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
0 O8 a: Q7 x1 h$ x0 b8 ]* @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，# _. f1 N; x/ @, v( A. F
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)! S: u, b3 c# T/ Z: U, @
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食tvb now,tvbnow,bttvb1 s) e: A* v) b# {% z( r
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替' N, F% m7 ^( e
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
H5 f, Q; m8 H) _' w: o公仔箱論壇 火爆透。
7 b9 S3 f" B. W5 ~8 C1 j6 I 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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