[甜品] 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

net432

青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

公仔箱論壇6 c: T) T+ F& p4 X( Q tvb now,tvbnow,bttvb8 e# r7 V: X# q( X4 [2 j) {; H

02hr30min
7 [0 S. b1 `, e" N份 量 ： 3 件
( G; a/ d6 K* u/ d* M" w3 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 `% I4 I8 b) c" O5 Y% K5 K5 c; f) y$ m2 ?
材 料拿 破 崙 皮 ： 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克
8 ^: P5 R, I. M) ^; w3 m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e0 p+ o0 Y# C; D3 L
青 檸 吉 士 忌 廉 ： 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb' ^. `8 R" o$ x4 y: d

$ Q; L# F* t$ }2 V0 `  n: P  a- O做 法

5 x) o9 R5 L7 e0 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb $ i. S5 x5 W# `8 Y; Z. s7 `7 h( Vtvb now,tvbnow,bttvb

1 ） 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 ， 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 ， 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 ， 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。 公仔箱論壇- V3 W6 f$ L9 ^8 t

, e% D  a% q* S: h# b5 Z2 v+ s2 ） 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 ， 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。
  Q2 Y$ I7 t% }6 U+ mtvb now,tvbnow,bttvb
2 V# W4 ?$ A- ^7 R1 _, k6 x公仔箱論壇3 ） 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 ， 倒 入 ， 熄 火 ， 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 ， 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。
5 y% }8 x5 ]) t2 K9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 F# e& ~8 L8 f8 {1 z
4 ） 將 裁 成 小 三 角 形 ， 唧 上 青 檸 吉 士 ， 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 ， 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。
$ y$ c% g% r% w7 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ d. i6 Y: }, f) \, h1 q! ~# [3 _貼 士做 拿 破 崙 皮 時 ， 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 ， 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。