[中式食譜] 什錦炒米粉

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材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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獻汁: 公仔箱論壇2 o* H7 o! E$ e' e% k
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
# b5 k$ j( U. a& U* j5 H* m+ jtvb now,tvbnow,bttvb     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( D4 t! K1 f& K' A# b

5 W) N+ ?  k( b  f% v  U公仔箱論壇3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘8 v; s" e) X1 N+ c+ U* _+ c
     後放小火炒至水份收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 ~) G, V; x- Z$ }) L3 |
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥