很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ 公仔箱論壇# k2 c1 L, O! r9 ?
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… www2.tvboxnow.com+ V# ?4 V6 d% j6 K
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ R1 F0 P& |) @7 E1 E1 o
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' ~ L8 W9 D# l" U/ l, C新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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7 a8 m; M8 o0 t' |" @9 w f加水后的料汁，水约60g，成糊状。 ! y5 F0 g/ W7 C
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+ S. t" ?7 k0 D# O2 j放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ E( i2 C9 D" }8 i
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… tvb now,tvbnow,bttvb/ h" K" }* S6 b4 x2 G5 X
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出炉，香气四溢！颜色诱人…7 s( m! m, u. h8 K
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- O2 [& A) J' K, _公仔箱論壇我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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