本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇' y) a* y+ l5 ^5 q' w! S
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
, t) ]4 F8 A0 ~9 o$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个
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3 [5 m `8 M& M$ y1 {; I d1 N3 R# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www2.tvboxnow.com1 P& J A" h% z/ P+ s6 K; x$ p
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇) V7 k6 \! Y5 D/ n& v
3.切开山楂将籽和花去除干净。) w% e, E; `" j4 z: x- ]- [+ U* R
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮- ^! e5 t5 z! |4 M6 ?5 p
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
5 J) X, `8 m% [. E/ p& a, s公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 L$ H' K- Z( k2 p$ x. {5 q2 C
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。$ x; }3 X& W; \. }8 F# P
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
$ s7 `% z/ o( ?4 R8 _( Ewww2.tvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! g. x4 C3 m; y+ k P' a
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。1 |# O2 |2 C, ^( \" B
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
% p L7 t) x+ Z公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
: H8 r$ W( U* V' o) x& M( f9 q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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