材料：
# o1 B" R+ G; I1 A0 p2 g Y A牛腩-500克切件（斷肉紋）www2.tvboxnow.com7 o& q2 b7 h1 ` v1 R* R
薯仔-2個批皮切件% K' E; G* t/ [( @4 ^! [
洋蔥-1個切角
- G8 v4 f% Y4 }+ m( d+ v薑茸-6片
2 ?) }1 o" T9 u蒜茸-2大匙* \' F3 ^5 ]. V" X* P' P
乾蔥茸-2大匙
9 k" a6 N' X2 y6 b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙! M" s- d" S9 D' l
牛肉清湯-2杯
# t6 Y" L) Y; u' ^) swww2.tvboxnow.com冰糖-1粒
' }" R* s6 |3 x+ \9 m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯
# V9 F1 m. w/ g& |4 n8 ]6 W, U淡奶-1/4杯
6 n9 ?" v2 l) H: Utvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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9 b2 q# {) B5 x J9 gwww2.tvboxnow.com
w) l9 Q8 `+ M/ M9 S; X# O做法：
( m* U7 \" x1 b+ f* f L* ~1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
' d: q" W! M6 w6 p2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）0 _+ v+ A2 w/ _# k; D5 `- t
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
/ n4 f' g$ M1 ]. F' r% \5 x公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。8 ?; z9 K3 N) h6 I
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
! q. w4 A& J% r& D公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。www2.tvboxnow.com4 z; z( _) Z2 s! [, L1 b& B+ O. z6 [6 F
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
; g, w7 X8 N3 Q公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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