[中式食譜] 焗魚飯

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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
: r/ f) \  i2 f1 t6 x公仔箱論壇          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
7 o3 z3 y8 A/ Y          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右2 k! Y' T5 @: y5 |3 E: O( U0 Z
做法
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) o7 `4 q7 t* I4 a鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
3 K. [3 c6 ^: k$ N3 N, D. n1 awww2.tvboxnow.com洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。8 H, n0 e& d+ e  a7 v4 P
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
' C9 ], B5 w- q: e/ V6 H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。