正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
9 w/ d" x( H8 F$ Y 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：% k) |* p' v$ S1 L; l
1、幹核桃半斤（淨）。www2.tvboxnow.com: l- t Z9 P+ U: P0 P
2、白糖一兩半。8 ]& N& |3 n( x; r
3、辣椒粉兩大匙。
+ A9 D. q$ o5 x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、花椒粉一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb Q; S' a: R1 R" G
5、甜面醬一匙。
3 m: x5 ]. E- u; Ztvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。tvb now,tvbnow,bttvb) }, ~ { N- Q; ~, q; D- s3 a
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; ~) r) ^. m0 c+ f8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
7 r: v+ t/ z2 q7 | 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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' I9 q8 G5 E$ i% G& \3 n, p 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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E! o8 g! R( ? 4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。) `; ~. S, g; x+ v; {- [4 b+ V
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. e/ M* q* ~8 v# S2 e4 S6 O 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ h( h& s6 G0 ^6 \1 s4 t' B
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4 \5 ^% X3 m, x5 @1 Y 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。公仔箱論壇# ^6 U9 A/ Z# h% i
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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